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多此一举的食材净化机市场上有各种食材净化机，葛叔担心又是一群缺乏生活常识的研究者和一帮别有用心的人，你方唱罢我登场，来收割老百姓舌尖上的智商税了。

食材净化机和洗碗机不一样。区别有三：1，洗碗机洗的是碗，而我们人吃下去的不是碗；2，洗碗机用热水，也不会跟碗产生化学反应，因此用了放心。3，洗碗机是以任务为导向的设计（解决人工），食材净化机是以问题为导向的设计（解决食品安全问题）。以解决问题为导向，就怕不同食材，产生不同的反应，按下了葫芦浮起了瓢。

目前市场上食材净化机有三类：

超声波：通过空化作用产生的巨大冲击力将被清洗的蔬菜瓜果表面的污垢撞击下来的，这个属于物理方法，清洗效果可以，但是不含杀菌消毒的效果。

臭氧：臭氧有很强的氧化性，能有效杀菌，同时也是因为氧化性，臭氧对其他材料也会有氧化，能氧化铜，使橡胶快速老化、衣服漂白变色等。当然，对人体呼吸道粘膜也有刺激。

高能离子：原理是高能电子束射频轰击水分子生成大量高活性羟基分子团，不但能覆盖食物表面，还能深 入食物内部杀灭致病菌，降解农药、激素、抗生素等残留。

从这几种机器原理来看，清洗和杀菌效果都是有一定的差别，其中高能离子类的杀菌、净化农残应该最好。高能离子类净化农残，抗生素和杀菌消毒效果最好，但也让人最不放心。

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