你需要的东西

糖

果胶


【资料图】

平底锅

水

柠檬汁

波特酒

橙油或茴香油

洋葱

无花果生长在气候温暖的地区，例如地中海沿岸。因为新鲜无花果在北美很少见，所以大多数美国人对无花果的体验来自干品和饼干中的无花果。冷冻无花果是在主菜和甜点中使用这种水果的好方法，因为它们可以适应多种口味。解冻后，无花果应该用漏勺沥干水分，因为它们会变得很水。

步骤1

将无花果解冻，直接食用。如果您喜欢无花果，并且将它们冷冻在糖浆中，那么它们会很好吃。然而，如果它们是直接冷冻的，没有任何糖浆，它们可能太水了，不能自己吃。

第2步

将解冻的无花果沥干并制成果酱。对于那些喜欢草莓酱的人来说，无花果酱也有类似的味道。将 4 至 5 磅解冻和沥干的无花果压碎，与 7 杯糖、一包普通果胶、半杯水和 1/4 杯柠檬汁混合。在中型平底锅中煮沸，加入剩余的糖并冷冻或罐头保存。

步骤 3

在一杯波特酒和您选择的调味品（如橙油或茴香）的混合物中煮解冻的无花果。解冻的无花果会变得乏味，因为它们的很多味道都在液体中流失了。用你喜欢的酱汁煮它们可以让它们恢复活力。

步骤4

将无花果和葡萄酒与洋葱、葱或细香葱等其他咸味混合在一起。用混合物给猪排或其他你喜欢的肉上釉。

关键词：