你需要的东西

量杯


(相关资料图)

固体或液体

扁平金属抹刀，可选

典型的 Pyrex 量杯在侧面标有数量。

量杯有玻璃 (Pyrex)、塑料或不锈钢材质。它们可以是壶形的，在侧面印有量度，或者是特定尺寸的小勺子，在侧面或手柄上印有量度。壶形杯子有液体和固体的量度，并显示增量量，而小勺子可能没有。

步骤1

将您想要测量的物品舀出或倒入量杯中，通常干货用勺子舀出，液体用勺子倒。干货使用杯子测量，液体使用液体盎司或毫升量。

第2步

将量杯放在水平面上并水平观察，使您的视线与您希望获得的测量线水平。

步骤 3

被测物品的表面应与测量线的顶部平行。如果不是，请根据需要删除或添加更多。

步骤4

如果测量到杯子的顶部，请用手、勺子或直金属抹刀的平边抹平干燥物品的表面。

步骤 5

按照指定将您测量的产品添加到配方中。如有必要，使用刮刀去除液体。

提示

对于家庭烘焙，特定尺寸的杯子通常更精确，因为您将它们装满，而不是试图用一条线使物质均匀。此外，例如，如果食谱需要 1 1/4 杯面粉，则使用 1 杯勺和 1/4 杯勺更容易。

专业面包师使用秤来测量重量而不是体积，这比用杯子测量更精确。如果您经常烘焙或正在制作复杂的物品，那么购买秤是个不错的选择。

警告

有时食谱要求包装干货，例如红糖，但除非食谱特别说明，否则不要这样做。尤其是面粉，测量松散，将其打包以便您在食谱中添加更多面粉会对您的烘焙产品产生不利影响。

关键词： 不利影响 不锈钢材质